Termékeink

Hírek

29.5.2018
GLS futárszolgátlatal kuldjuk a csomagokat utánvételel is. Van magyarbankszámlánk K&H banknál ha elore szeretné fizetni a megrendelését. Egy csomag maximálisan 30 kg a szálítási díj csomagonként adot.

9.5.2018
Bármi kérdése lenne nehabozzon hivni minket a +421 948 103 105 mobil készulékes számra. Beszélunk magyarul

Kálium-szorbát - ( 25 kg )

Elérhetőség: 7 napon belül elérhető
Mennyiség: x 1 db
Ár áfaval: 78 190 Ft ( 61 565 Ft áfa mentes ár )

Megnevezés

Kálium-szorbát E202 , C6H7KO2

Felhasználása

A kálium-szorbátot az élesztő- és penészgombák szaporodásának gátlására használják a sajtban, joghurtban, szárított húsokban és péksüteményekben. A borgyártásban is használják, hogy a biológiai savbontók működését gátolják, illetve a maradék cukor utóerjedését megakadályozzák. A borra vonatkozó, különleges előírások miatt azonban a borospalackokon nem kell jelölni. Maximális adagolási szint bor esetében 200 mg/kg. Használják sok kozmetikai termékben tartósítószerként. 

Információk

A kálium-szorbát a szorbinsav (E 200) káliumsója. A természetben a madárberkenye (Sorbus aucuparia) gyümölcsében fordul elő. Gátolja az élesztők, a penészgombák és néhány baktérium növekedését. Nincs csíraölő hatása, ezért csak higéniailag kifogástalan termékek eltarthatóságát hosszabbítja meg. Hatékonysága savas közegben (ph<6,5) a legnagyobb. Felhasználása a szorbinsavéhoz hasonló, de sokkal jobban oldódik. Vízben és zsírban is oldódik. A tartósítóhatáshoz szükséges mennyiségben nem befolyásolja az élelmiszer ízét.

Moláris tömeg: 150,22 g/mol

Specifikáció

CAS szám: 24634-61-5
EK-szám: 246-376-1
Megjelenés: Fehér szemcsés
Szag: finom jellemző
Oldékonyság: vízben könnyen oldódik és éterben gyakorlatilag nem oldódik
Hőállóság: nincs változás (105 ° C, 90 perc)
Teszt: ≥99%
Szárítási veszteség:, 40,4%
Lúgosság K 2 CO 3-ként (kálium-karbonát):% 1%
Savasság (mint a szorbinsav): ≤1%
Aldechidek: 10,1%
Arzén (as): ppm2 ppm
Ólom: ppm2 ppm
Higany: 1 ppm
Nehézfémek (mint Pb): ≤10 ppm

tárolás

Az eredeti csomagolásban, hűvös, száraz és jól szellőző helyen tárolandó.

UPOZORNENIE: