Termékeink

Hírek

29.5.2018
GLS futárszolgátlatal kuldjuk a csomagokat utánvételel is. Van magyarbankszámlánk K&H banknál ha elore szeretné fizetni a megrendelését. Egy csomag maximálisan 30 kg a szálítási díj csomagonként adot.

9.5.2018
Bármi kérdése lenne nehabozzon hivni minket a +421 948 103 105 mobil készulékes számra. Beszélunk magyarul

Nátrium-benzoát, E211 - ( 500 g )

Elérhetőség: Raktáron
Mennyiség: x 1 db
Ár áfaval: 1 290 Ft ( 1 015 Ft áfa mentes ár )

Megnevezés

nátrium-benzoát , Élelmiszer adalékanyag: E211 , Natrii benzoas néven hivatalos

Felhasználása

A nátrium-benzoátot élelmiszerek tartósítására széles körben használják. Nem öli meg a baktériumokat és a gombákat, „csak” a szaporodásukat teszi szinte lehetetlenné (bacteriostaticum).

Információk

Hatását csak erősen savas pH esetén (<3,6) tudja kifejteni (benzoesav szabadul fel), ezért leginkább salátákban (ecet miatt), gyümölcslevekben (citromsav-tartalom miatt), üdítőitalokban (foszforsav-tartalom miatt), savanyúságokban (ecet miatt), szószokban, alkohol alapú szájvizekben (antisepticum) és ezüst-tisztító szerekben alkalmazzák. A nátrium-benzoát natúr formában a népesség 25%-a számára íztelen, a többi emberben változó édes, sós, néha keserű érzetet vált ki. Az élelmiszerekben maximálisan felhasználható mennyiséget az Amerikai Gyógyszer- és Élelmiszerügyi Hivatal (American Food and Drug Administration FDA) 0,1 tömegszázalékban korlátozta, noha a természetben egyes gyümölcsökben ennél jóval nagyobb arányban is jelen lehet. Kísérletek a testsúlykilogrammonkénti 647–825 mg-ot sem találták károsnak. Penészgombák (lábgombásodás, szájpenész) ellen is alkalmazzák oldat, illetve hintőpor alkotórészeként (antimycoticum). A napi adag szájon át (per os) nem haladhatja meg a 6,00 g-ot. A keletkező benzoesav és származékai (para-hidroxi-benzoesav észterek) a bőrön vagy nyálkahártyán alkalmazva allergiás reakciókat válthatnak ki.

Specifikáció

CAS-szám: 532-32-1
EINECS-szám: 208-534-8
Kémiai képlet: C7H5NaO2
Moláris tömeg: 144,11 g/mol
Sűrűség: 1,44 g/cm3
Szag: szagtalan

Tárolás

A tartályt szorosan lezárva kell tartani. Hűvös és jól szellőző helyen tárolandó. Nedvszívó.

UPOZORNENIE:

H319 - Súlyos szemirritációt okoz.